Rezeptideen

Hier finden Sie eine Auswahl unserer Rezepte, zu unseren Gemüsepfannen, Suppen, Salaten oder anderen leckeren Gerichten. Wenn Sie vor Ort bei uns im Lädel einkaufen, dann legen wir Ihnen die passenden Rezepte bei.

Mit einem " * " versehenen Rezepte sind aktuell bei uns im Laden erhältich.

Karotten-Lauch Suppe mit Ingwer

Wir haben bereits für Sie vorbereitet:

Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffel            - gründlich waschen, grob schneiden

Zwiebeln                                               - schälen, fein würfeln      

Knoblauch, Ingwer                                 - schälen, fein schneiden

Jetzt nur noch:

Packungsinhalt in 20g Butter               - anschwitzen

mit 50ml Weißwein                               - ablöschen

650ml Wasser oder Gemüsebrühe         - dazugeben

                   

Etwa 20min garen. Danach mit dem Mixstab pürieren.

200ml Sahne                              - unterrühren und mit Salz / Pfeffer abschmecken.

2EL gehackte Petersilie             - drüberstreuen und servieren.

Schicker Tipp: rohe Karottenraspel über die Suppe gestreut bringen zusätzlich Frische und Biss

GUTEN APPETIT!

Kartoffel-Vanille-Süppchen mit Schwarzkümmel-Gremolata

Wir haben bereits für Sie vorbereitet:

Kartoffeln (mehlig), Schalotten, Sellerie, Knoblauch schälen und würfeln. Kurkuma hinzufügen.

Jetzt nur noch:

2El Olivenöl erhitzen,Packungsinhalt anschwitzen,1 Prise Zucker hinzufügen und mit 100ml Weißwein ablöschen. Mark von einer Vanilleschote hinzugeben, mit 1l Gemüsebrühe auffüllen, in ca 15min weich kochen. 200g Schlagsahne zugeben, aufkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit dem Pürierstab mixen.

Schicker Tip: Besonders festlich servieren Sie die Suppe mit Milchschaum und Schwarzkümmel- Gremolata

Guten Appetit!!